Cortar carnes, na visão de algumas pessoas pode parecer uma tarefa difícil. Pra quem tem o dia a dia corrido pode acabar roubando seu tempo na cozinha Para você que está indo morar sozinho, ou que casou tem pouco tempo temos algumas dicas, fáceis e práticas de como cortar o frango.
Passo a passo:
1- Retire o frango do pacote;
2-Comece pelas asas, abra a asa e passe a faca até encontrar a junta, siga com movimentos firmes para frente e para trás;
3-Passe a faca e vá puxando a asa;
4-Em seguida, corte as asas em duas partes, passando a faca nas juntas;
5-Siga para as coxas e sobrecoxas;
6-Passe a faca até a metade e dê uma puxadinha na coxa;
7-Vai aparecer um ossinho, passe a faca em volta dele;
8-Separe a coxa da sobrecoxa, faça um corte no meio e dê uma puxada;
9-Faça um corte reto em volta do osso que ficará visível;
10-Chegou a hora de separar o peito da carcaça;
11-Passe a faca exatamente no meio, entre o peito e a carcaça;
12-Quando chegar perto do pescoço, quebre e puxe;
13-No peito, passe a faca de leve para retirar a pele;
14-Vire o peito ao contrário e retire a pele próxima do pescoço;
15-Para separar o peito ao meio, encaixe a faca e dê uma batidinha de leve;
16-Passe a faca até o final;
17-Em seguida, passe a faca rente ao osso para desossar;
18-Pegue a carcaça e corte em 3 ou 4 pedaços;
19-Passe a faca e dê leves batidinhas, para soltar o osso;
20-Limpe toda a carne e as peles em volta do osso.
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